La Maca Andina, historia y sus propiedades para los deportistas

La Maca antes de ser conocido por muchos de nosotros fue usado por los peruanos para pagar impuestos. Fue uno de los comienzos de esta planta herbáceadonde empezó a ganar popularidad ya que se podría pagar cualquier cosa como si de dinero se tratara.

A día de hoy, se ha puesto de moda en los últimos años debido a sus propiedades beneficiosas, no solo en el aumento de rendimiento deportivo por su poder energizante, si no también debido a sus propiedades afrodisiacas aumentando por un lado la fertilidad promoviendo la movilidad del esperma como también elevando la libido (gracias a su químico llamado p-methoxybenzyl isothiocyanate ).

En otros casos mejora la fuerza dando un tono muscular más duro, lo que ayuda a los deportistas en un mayor recuperación tras un entrenamiento debido al aumento de la testosterona endógena obteniendo de este modo más fuerza y mejor recuperación, cual motivo por el  cual se extendió aun más su conocimiento y por lo que hoy se sigue utilizando, no solo por la estimulación hormonal sino también por la mejora del estado general del cuerpo debido a que actualmente se utiliza para curar cierto tipo de enfermades y/o desequilibrios.

Tipos de Raíz Y Valor Nutricional

La Maca es cultivada en Bolivia y Perú sobre 3000 metros sobre el nivel del mar, y su aspecto es parecido al rábano pero algo más pequeño teniendo una de raíz de 3 a 6 cm de ancho y 5 mm de longitud aproximadamnte.

Se conocen 4 tipos y varían según su color la forma no aparece alterada agrandes rasgos.

Su color puede ser:

·         Negro

·         Violeta

·         Rosa

·         Ocre

Su grano es similar al trigo o el arroz y contiene aproximadamente un 70% de Hidratos de Carbono, 8 % de fibra y 2% de grasas. Su contenido proteico es similar a cualquier otra semilla y se presenta en forma de aminoácidos, principalmente aquellos que los deportistas valoran como:

·          L- Arginina

·         Acido –aspartatico

·         Glicina

·         Valina

·         Tirosina y otros..

Además la Maca posee minerales como el potasio 2000 mg, calcio 240 mg y hierro aproximadamente con 15 mg , y  Vitaminas A, B1, B2, B3,B9 (ácido fólico) B12 y C,  estos valores son aplicados a 100 g de su propia raíz.

Propiedades del Consumo Adecuado De La Maca

En este caso, la maca no solo es válida para hombres, si no también lo es para las mujeres, por lo que estamos hablando de una planta que es válida para ambos sexos, normalmente su toma es en capsulas, aunque también se puede comer fresca, ayudan a mejorar el sistema endocrino, previene de fuertes dolores pre-menstruales , mejorar y aumenta la fertilidad y como consecuencia de este también la función sexual.

Gracias a sus saponinas alcaloides y taninos, sirve como calmante de dolores por lo que podríamos considerarle un anti-inflamatorio natural. A su vez, no solo ayuda a las mujeres en épocas de menstruación si no que también ayuda a su control para evitar fuertes hemorragias al igual que lo hace la Cola de Caballo.

·         Taninos : se utilizan en tratamiento contra la diarrea

·         Alcaloides: Regulación del metabolismo.

¿Qué comer antes de una competición? El gran dilema

Seguro que en más de una ocasión se os ha planteado esta pregunta, ¿Qué debo comer antes de una carrera? La alimentación es tan importante como el entrenamiento. Podemos estar muy fuertes físicamente pero si la comida nos falla todo se puede ir al traste, por lo que aquí van una serie de pautas dirigidas a la comida pre competición:

• La comida debe hacerse unas 3-4 horas antes de la competición, debiendo ser ligera, evitando comer en exceso.
• Se basará en hidratos de carbono con bajo índice glucémico: pan de cereales, manzana, pasta, arroz integral, zanahoria, o cualquier legumbre, en definitiva  alimentos con un índice glucémico por debajo de 50,  lo que nos asegurará un aporte continuo de energía sin provocar picos de insulina.
• Evitar por todos los medios las comidas grasas, evitando las salsas y las carnes grasas.
• Otro aspecto importante es limitar las proteínas, ya que pueden hacer la digestión demasiado pesada, hecho que nos restará rendimiento. En caso de optar por carne debe ser de fácil digestión como filetes de pollo o pavo, intentando no abusar con grandes cantidades.
• ¡Cuidado con la fibra! nos puede jugar una mala pasada acelerando el tránsito intestinal, con el inconveniente que eso conlleva en una competición.
• Evitar sal o especias, que van a retener mucho líquido y trastocarán el equilibrio hidroelectrolítico y al igual que el exceso de fibra, pueden jugárnosla al dificultar la digestión.
• El día de la competición no es el mejor día para experimentar, si algo te va bien no lo cambies. La cantidad aquí es importante, no te pases, más vale quedarse corto.
• Elige el plato más fácil de digerir: por ejemplo un plato de arroz hervido con un huevo es la mar de fácil digerirlo, haciendo la digestión es rápida y segura.
• Incluir unos 0´5 Litros de bebida, para asegurar la correcta hidratación antes de la prueba bebiéndolo en pequeños sorbos a lo largo de toda la comida para que todo se mezcle en su justa medida en el estómago.

Para acabar un ejemplo de una buena comida precompetición: un plato medio de arroz hervido con 3-4 lonchas de pavo y un chorrito de aceite de oliva. Medio litro de agua y un plátano o manzana. Eso unas 3-4 horas antes de competir asegura tener los depósitos de energía a tope.

Lo ideal es semanas antes a la competición probar que comida te sienta mejor, intentado que sea agradable para ti que sea rica en hidratos de Carbono.

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